| 不爱吃煮鸡蛋，那就这样吃吧。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡蛋500g |
| 【辅料】花椒适量，盐适量，大料1个，桂皮适量，香叶适量，茶叶40g |
【制作步骤】
 | 1.凉水锅中放上花椒几粒、大料一颗、桂皮、香叶少许和盐，放上7、8只生鸡蛋，开小火煮，锅开后改大点火。 |
 | 2.鸡蛋煮好捞出，放另外一个容器里过凉，然后把外皮弄成口，这样有利于入味。鸡蛋处理好后，再往里放上茶叶，然后把刚才煮鸡蛋的热水，趁热倒进这个容器中，盖上盖子放在一般慢慢入味。 |
 | 3.等24小时后，或者还可以时间更长点，就可以上桌开吃了。 |
 | 4.配上一碗玉米粥，一份自制的小咸菜，再来上一个自己做的茶鸡蛋，美味、可口、干净、舒适的一顿早餐就这样诞生了。 |
【茶叶蛋做法小贴士】
| 煮鸡蛋一开始一定火不要特别大，那样鸡蛋爱爆裂，而且一定要凉水下锅。 鸡蛋煮好后，马上用凉水过，那样外皮特别好扒。 茶鸡蛋彻底入味后，就别再在汤汁中浸泡了，一定要捞出放冰箱里，那样还可以放几天。 |
