| 蛋白溶豆是现在很受欢迎的一款宝宝零食。外面的零食太多添加剂，不敢给宝宝吃。但也不能剥夺宝宝吃零食的权利呀，那咱们就自己来给宝宝做安全健康的小零食吧。无油低糖，口味清淡，入口即化，安全又可口，适合10个月以上宝宝哟~ |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋白30克，奶粉25克，淀粉3克，砂糖25克 |
| 【辅料】柠檬汁2克 |
【制作步骤】
 | 1.材料准备 |
 | 2. 1.将蛋清分离，装在无水无油的容器里。 2.滴入几滴柠檬汁。 3.手动打蛋器高速打发至粗泡。 4.加入白砂糖继续打发，打发至硬性发泡，提起打蛋器，有个硬硬的小尖沟就好了。 |
 | 3.5.将奶粉和玉米淀粉筛入打发好的蛋白中。 6.用切拌的手法将材料融合，切记不能画圈，会导致蛋白消泡。 |
 | 4.7.快速装入裱花袋里，烤箱提前上下火100度预热。 8.烤盘上铺油纸，轻轻一挤，快速提起,（可以用漂亮的裱花嘴挤，我的找不到了，就没用花型 【蛋白溶豆做法小贴士】
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