| 凤尾花并不是指一种花，在云南凤尾花是指沙松树细嫩的尖叶，是云南特有的野生蔬菜之一，吃起来有种松子特有的香味，口感脆嫩入口细腻，带着淡淡的松子清香，清凉爽口，护眼健康，很适合经常对着电脑的上班白领一族。 |
【食材与调料】
| 【主料】 凤尾花 250g 【辅料】 油适量盐适量蒜2瓣豆豉两汤匙辣椒适量味精少许 |
【制作步骤】
| 1 买回来的盐水渍凤尾花用清水漂洗两三次后控干水分备用。 |  |
| 2 蒜粒、辣椒切好备用，再准备一些豆豉。 |  |
| 3 热锅冷油， 下辣椒煸香。 |  |
| 4 放入蒜粒和豆豉炒出香味 |  |
| 5 下凤尾花翻炒。 |  |
| 6 放盐、味精，翻炒一会就可装盘。 |  |
【豆豉炒凤尾花做法小贴士】
