| 南瓜不仅营养丰富，而且长期食用还具有保健和防病治病的功能。南瓜自身含有的特殊营养成份可增强机体免疫力，防止血管动脉硬化。 |
【食材与调料】
【主料】南瓜80g |
| 【辅料】玉米油20g |
【制作步骤】
 | 1.南瓜洗净，切大块，放入蒸锅中，蒸十五分钟，至南瓜熟透 |
 | 2.放温后，用小勺刮下南瓜肉，皮扔掉。 |
 | 3.把南瓜泥倒入锅中，小火进行翻炒 |
 | 4.炒到粘稠时，加入白糖，继续翻炒至白糖融化 |
 | 5.再放入麦芽糖，继续翻炒至融合 |
 | 6.倒入玉米油，继续小火进行翻炒 |
 | 7.炒至完全吸收，融合 |
 | 8.盛出即可冷藏保存，也可冷冻保存。最好是能尽快食用完。 |
【南瓜馅做法小贴士】
| 小贴士1.炒制时，当水分变了，一定要不停地翻炒，否则，很容易巴锅的。 2.白糖和麦芽糖的用量，可根据自己喜好进行调整。 |
