| 剩米饭怎么吃？炒饭吧。大多数蛋炒饭都是先炒鸡蛋然后在炒米饭，那样是很多油的，吃起来很腻，不防看看下面是如何制作健康少油的蛋炒饭吧！ |
【食材与调料】
| 【主料】米饭200g，胡萝卜80g，香肠80g，鸡蛋1个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱花适量 |
【制作步骤】
 | 1.将胡萝卜切小丁 香肠切小丁 葱切碎 鸡蛋打散 |
 | 2.油热后放入胡萝卜丁和香肠丁，翻炒 |
 | 3.炒香后放入米饭，继续翻炒，把米饭炒匀 |
 | 4.米饭炒匀后，将鸡蛋液均匀的倒在米饭上，继续翻炒，使米饭都均匀的沾上蛋液 |
 | 5.翻炒均匀后再加入葱花炒几下即可出锅 |
 | 6.装盘 健康少油的蛋炒饭就做好了 |
【蛋炒饭做法小贴士】
| 用中小火炒，以防糊锅 葱花要最后放，如果提前放葱花会有一股烂葱味 |
