| 蛋炒饭，一道我家出镜率比较高的炒饭。深受阅宝小朋友的喜爱！^ _ ^ |
【食材与调料】
【主料】隔夜剩饭1大碗 |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡蛋2个，火腿肠1根，胡萝卜半根，酱油适量，小葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.分别将胡萝卜、火腿肠、小葱切丁。 |
 | 2.将2个鸡蛋打入碗中用筷子快速打成蛋液。 |
 | 3.热锅倒油，倒入鸡蛋，煎至金黄。 |
 | 4.依次加入切好的胡萝卜、火腿肠丁，翻炒一下。 |
 | 5. 加入隔夜剩米饭，用锅铲压一下，使大米团颗粒分明。 |
 | 6.加入适量盐、酱油，翻炒2分钟。 |
 | 7.关火，加入葱花翻炒一下，就可以出锅啦！ |
 | 8.美味蛋炒饭，不错吧！^ _ ^ |
【蛋炒饭做法小贴士】
| 小贴士炒米饭的时候火不要太大哦，用中火比较合适！ |
