【食材与调料】
【主料】豆腐皮200克 |
| 【辅料】葱花适量，鸡精适量，盐适量，生抽适量，料酒适量，十三香适量，鸡蛋一个，淀粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.肉剁碎放人葱花料酒盐生抽十三香鸡精 |
 | 2.拌均匀 |
 | 3.豆皮泡软 |
 | 4.打开豆皮放人肉馅卷起来 |
 | 5.鸡蛋和淀粉一起拌匀，封口时候涂上一些 |
 | 6.卷好的，封口涂上一些蛋液，炸的时候不会散开 |
 | 7.热油锅到筷子放入会冒泡即可 |
 | 8.放人卷好的豆腐卷 |
 | 9.炸到金黄色捞出 |
 | 10.捞出控油 |
 | 11.留底油放入蒜煸香 |
 | 12.倒入豆腐卷 |
 | 13.放入生抽料酒白糖醋拌匀即可出锅，喜欢吃脆的炸好就可以了，喜欢酸甜口味的就过下锅。 |
【豆腐皮卷肉做法小贴士】
