| 这道汤是夏天最常见的一款汤，不管是酒店还是茶餐厅，都会选择这款汤做例汤，因为它不但补钙，而且冬瓜是夏天的时令蔬菜，清热解暑，所以这道汤最适合夏天饮用。 |
【食材与调料】
| 【主料】大骨400g，冬瓜350g，黄豆100g |
| 【辅料】鸡粉适量，盐适量，姜1片 |
【制作步骤】
 | 1.备好食材 |
 | 2.把猪骨和黄豆清洗干净后加入煲肉，加入一小片姜（姜主要是为了去味，不用放太多），滴上两滴醋，加入足够的水，盖上盖子煲1.5小时 |
 | 3.煲汤时可以把冬瓜去皮去籽切大块 |
 | 4.加入煲中再煲半小时 |
 | 5.最后加入适量盐 |
 | 6.再加些鸡粉（不喜欢的可以不放）我比较喜欢放鸡粉，加了汤比较鲜 |
 | 7.非常的营养，又解渴 |
【冬瓜大骨汤做法小贴士】
| 1.煲汤时水开了之后转中小火煲，中途不要加水，加水会影响汤的质量。 2.在开始煲时可以滴上两滴醋，这样能有效的让钙质释放出来。 |
