| 今天去姥姥家了，小姨买了一条大鱼，姥姥做鱼的手艺可是一流，我在旁边学的可认真了 |
【食材与调料】
【主料】鱼1条，大蒜叶100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱酒5ml，醋5ml，香菜适量 |
【制作步骤】
 | 1.鱼洗净剁成三段，放锅里煎一下，至两面煎黄 |
 | 2.此时放入酱油和醋作调料 |
 | 3.地锅的火比较大，放入多点的水，鱼会更有味道 |
 | 4.放入水之后盖上锅盖，大火炖 |
 | 5.汤炖白，放辣椒和葱花，鱼有辣味会更受欢迎，不过我不太能吃辣 |
 | 6.准备好蒜苗和香菜 |
 | 7.在鱼快出锅时放入蒜苗和香菜，味道会特别鲜美哦 |
 | 8.炒好的鱼装盘上桌 |
【地锅鱼做法小贴士】
| 小贴士无 |
