| 浓浓的鸡蛋香味包裹着馒头，煎炸过的馒头更是带来味觉上的享受。 |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋一个，馒头一个，生菜按个人爱好自定 |
| 【辅料】葱少许，盐少许，酱油或耗油少许 |
【制作步骤】
 | 1.先把馒头横切成片状。 |
 | 2.生菜洗好，切好（不要切太小，一片生菜对半切就好）。 |
 | 3.把鸡蛋，葱花和盐加在同一碗内。 |
 | 4.把鸡蛋打散，搅匀。 |
 | 5.现在锅里加油，大火煮滚。 |
 | 6.馒头双面都要沾满蛋液，最好要带上葱花。 |
 | 7.一次放进两片沾满蛋液的馒头去剪，不熟练者可以一片一片得煎，熟练者可以一次多片得煎。 |
 | 8.成品大概就是这样，这个状态最好识别的是，边上有煎的有虎皮似的。 |
 | 9.大概馒头这样就好了。 |
 | 10.把剩下的蛋液放到锅里煎成蛋皮。 |
 | 11.把蛋皮放边上，加入生菜后在把蛋皮铲起放到煎好的馒头上，生菜要记得放点盐，一点就好了。 |
 | 12.现在就把生菜放好，摆满。可以按个人喜好加入火腿或者其它材料。 |
 | 13.摆好后。 |
 | 14.很好吃啊，把它吃的一点都没剩。 |
 | 15.卖相也是极好的。 |
【DIY馒头煎蛋蛋三明治做法小贴士】
| 小贴士注意要小火煎焙，如果不是不粘锅的话就要放多点油，会更加香美。 |
