用积分换了个煎烤机,所以这段时间就经常做煎饼 |
【食材与调料】
【主料】澄面100g |
【辅料】油适量,盐适量,五香粉适量,胡椒粉少许 |
【制作步骤】
![]() | 1.洗净豆角 |
![]() | 2.切粒 |
![]() | 3.鸡蛋打入碗中,搅散,依次加入清水、盐、面粉 |
![]() | 4.加入豆角粒 |
![]() | 5.搅拌至无生粉颗粒 |
![]() | 6.加入五香粉和胡椒粉 |
![]() | 7.搅匀 |
![]() | 8.煎烤机扫一层薄薄的油 |
![]() | 9.加入面糊 |
![]() | 10.盖上盖,启动上下火煎约3分钟 |
![]() | 11.打开,面糊已经凝固 |
![]() | 12.翻面再煎1分钟 |
![]() | 13.煎至两面熟透 |
![]() | 14.切开四份 |
![]() | 15.盛出 |
【豆角鸡蛋饼做法小贴士】
小贴士煎的时间视面糊的厚薄,加入面糊较厚的要多煎一两分钟 |