DLY酸奶

其实酸奶机是买来发酵纳豆的,一个人在杭州,有时候想家了,总是想吃点家乡的东西,以解思乡之情。

【食材与调料】

【主料】牛奶1L,乳酸菌一小袋,白砂糖适量

【制作步骤】
DLY酸奶 1.牛奶 白砂糖 乳酸菌
DLY酸奶 2.发酵锅用热水冲杀菌备用。
DLY酸奶 3.干净的平底锅,加入适量白砂糖 (也可以不加白砂糖,可是会很酸,她们不喜欢吃,所以加点糖)
DLY酸奶 4.加入牛奶
DLY酸奶 5.小火熬至砂糖融化
DLY酸奶 6.彻底放凉以后取一半牛奶放到发酵锅中倒入乳酸菌,这样做是为了避免乳酸菌都在锅底,倒入其余牛奶搅拌均匀。
DLY酸奶 7.发酵八个小时,早上起来就有吃的了。

【DLY酸奶做法小贴士】
小贴士加热后的牛奶就一定要放凉了再放乳酸菌,不然会把菌烫死。

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