辣松老式面包

外面卖的肉松包里的肉松都是带甜味儿的,吃多了会腻。自己在家尝试做辣味肉松包,味道还不错哦。好看又好吃~很松软

【食材与调料】
【主料】高筋面粉300g,牛奶147g
【辅料】黄油36g,盐3g,糖60g,干酵母3g,奶粉12g,鸡蛋1个,辣松适量

【制作步骤】
辣松老式面包 1.把所有材料混合搅拌均匀,不用揉面,直接发酵,发到面团上全是像蜂窝一样的小孔,闻着有酸味就可以了。
辣松老式面包 2.放进温暖处进行发酵
辣松老式面包 3.面团发大到2倍取出排气,分成60克一份,10份,松弛15分钟
辣松老式面包 4.把面团擀长
辣松老式面包 5.两边往中间包
辣松老式面包 6.再把下面搓成锥状
辣松老式面包 7.再用擀面杖擀成上宽下尖,放上辣松
辣松老式面包 8.从上往下卷
辣松老式面包 9.完成一个
辣松老式面包 10.重复做出来,排好放进温暖处发酵一个小时
辣松老式面包 11.预热烤箱180°,25分钟,出炉,趁热刷上化开的黄油

【辣松老式面包做法小贴士】
发到面团上全是像蜂窝一样的小孔,闻着有酸味就可以了。

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