淡奶油做的吐司奶味十足,绵软好吃,再加上自制的巧克力酱,那味道真是更上一层楼,尧尧干脆拿它当午饭了!不抱希望的朝老公嘴里塞了一块给他尝尝,没想到他居然还要吃一块,说这个面包不错,挺好吃的!真是让我意外呀!对于一个基本不吃西点的人来说那真是太不容易了!哈哈 |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉250g,牛奶35g,动物性淡奶油90g,土鸡蛋1只,糖20g,酵母3g |
【辅料】自制巧克力酱适量 |
【制作步骤】
![]() | 1.所有材料放面包机和面并发酵 |
![]() | 2.发酵好的面团取出排气揉匀 |
![]() | 3.将面团分成三份 |
![]() | 4.取一小面团擀成长舌状 |
![]() | 5.均匀的涂抹上巧克力酱 |
![]() | 6.自上而下卷起,一定要捏紧收口,否则很容易爆浆 |
![]() | 7.依次做好三个面团,排放入吐司盒 |
![]() | 8.发酵至九分满,烤箱中下层,175度,40分钟 |
![]() | 9.烤好的吐司脱模,放烤架上冷却 |
![]() | 10.凉凉后切片,吐司的奶香,加上苦苦甜甜的巧克力酱,真是太美味啦! |
【淡奶油巧克力夹心吐司做法小贴士】
小贴士巧克力酱建议用浓稠一点的,我的有点稀了,不好整形,而且下部有点爆浆了 |