| 家里有一包豆腐皮，不知道怎样做好吃，后来看了大家做的春卷，就想到用它来豆皮粉丝卷。第一次做味道不错。外皮很脆，里面的粉丝有浓浓蒜香。 |
【食材与调料】
| 【主料】豆腐皮50g，粉丝100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，大蒜适量，酸菜适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备所以的原料 |
 | 2.粉丝用温水泡软捞出沥干备用，大蒜捣成蒜泥备用 |
 | 3.泡好的粉丝上锅蒸2分钟备用 |
 | 4.起锅油，放入蒜泥（油要多放点） |
 | 5.用小火把蒜泥煸香 |
 | 6.用一半的蒜泥淋在粉丝上 |
 | 7.在锅里的一半用来炒酸菜，倒入酸菜和辣椒粉 |
 | 8.翻炒1分钟，最后放盐葱花炒匀即可 |
 | 9.把粉丝放点酱油，鸡精，放适量的酸菜拌匀放凉备用 |
 | 10.豆腐皮切成四方形的小块 |
 | 11.取一块豆皮放适量粉丝 |
 | 12.像包春卷一样包好备用 |
 | 13.平底锅放油烧热，放入包好豆皮粉丝卷，小火煎金黄即可 |
【豆皮粉丝卷做法小贴士】
| 里面的馅料根据自己喜好来放即可。 |
