豆皮粉丝卷

家里有一包豆腐皮,不知道怎样做好吃,后来看了大家做的春卷,就想到用它来豆皮粉丝卷。第一次做味道不错。外皮很脆,里面的粉丝有浓浓蒜香。

【食材与调料】
【主料】豆腐皮50g,粉丝100g
【辅料】油适量,盐适量,大蒜适量,酸菜适量

【制作步骤】
豆皮粉丝卷 1.准备所以的原料
豆皮粉丝卷 2.粉丝用温水泡软捞出沥干备用,大蒜捣成蒜泥备用
豆皮粉丝卷 3.泡好的粉丝上锅蒸2分钟备用
豆皮粉丝卷 4.起锅油,放入蒜泥(油要多放点)
豆皮粉丝卷 5.用小火把蒜泥煸香
豆皮粉丝卷 6.用一半的蒜泥淋在粉丝上
豆皮粉丝卷 7.在锅里的一半用来炒酸菜,倒入酸菜和辣椒粉
豆皮粉丝卷 8.翻炒1分钟,最后放盐葱花炒匀即可
豆皮粉丝卷 9.把粉丝放点酱油,鸡精,放适量的酸菜拌匀放凉备用
豆皮粉丝卷 10.豆腐皮切成四方形的小块
豆皮粉丝卷 11.取一块豆皮放适量粉丝
豆皮粉丝卷 12.像包春卷一样包好备用
豆皮粉丝卷 13.平底锅放油烧热,放入包好豆皮粉丝卷,小火煎金黄即可

【豆皮粉丝卷做法小贴士】
里面的馅料根据自己喜好来放即可。

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