| 豆沙饼（烤箱做豆沙饼，方法简单，易学）饼了加了豆沙馅，吃起来甜甜的，一层层的是不是很有感觉呢。下午茶就来个豆沙饼吧~ |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉480g，水100g，玉米淀粉50g |
| 【辅料】油180g，盐3g，糖30g，蛋液适量，豆沙馅适量，黑芝麻适量 |
【制作步骤】
 | 1.材料：面团：高筋面粉300克，食用油90克，盐3克，糖30克，水100克。油酥：高筋面粉180克，玉米淀粉50克，油90克。配料：黑芝麻适量，蛋液适量，豆沙馅适量。 |
 | 2.将面团的材料放进面包桶里搅拌。 |
 | 3.油酥材料搅拌至无颗粒状态即可。 |
 | 4. 醒发20分钟。 |
 | 5.各分成12份揉圆。 |
 | 6.面团压扁将油酥放在上面。 |
 | 7.扭紧收口。 |
 | 8.按扁擀长。 |
 | 9.卷起来。再擀长，再卷起来。 |
 | 10.中间对折。 |
 | 11.擀成圆形，中间放豆沙馅。 |
 | 12.收口向下摆放在烤盘上。 |
 | 13.刷上一层蛋液，上面撒一点黑芝麻。 |
 | 14.放进180度预热好的烤箱。中层上下管，180度烤35分钟。 |
 | 15.便面出现金黄色即可出炉。 |
 | 16.里面出现一层层的。 |
 | 17.豆沙饼。 |
【豆沙饼做法小贴士】
| 小贴士按照上面的步骤来，一般都可以成功，大家在做的时候要灵活，如果觉得面团稀了可以适当加点分，干了适当加点液体，面团不易过干，这样的话不好整形，我的面团就稍微有点点干。 |
