| 本来准备做豆沙包子的，女儿说换个花样，于是做了这款开花馒头，最外层是胡萝卜汁混合的面，里面是白面，中间包的豆沙馅，还可以用紫薯蒸熟揉成紫色面团都可以 |
【食材与调料】
【主料】胡萝卜汁半碗，小麦面粉600g |
| 【辅料】红豆沙适量，清水适量，酵母5g |
【制作步骤】
 | 1.胡萝卜加温水榨汁 |
 | 2.半碗胡萝卜汁加入一大半面粉和酵母揉成胡萝卜面团 |
 | 3.剩余面粉加酵母混合成白面团 |
 | 4.胡萝卜面团发至两倍大 |
 | 5.白面条两倍大 |
 | 6.揉出气泡分成剂子 |
 | 7.白面团擀薄 |
 | 8.包入豆沙馅 |
 | 9.包起来 |
 | 10.全部包好 |
 | 11.胡萝卜汁面团擀薄包入白面团 |
 | 12.包起来 |
 | 13.滚圆 |
 | 14.上面切两个口子二发后上锅蒸 |
 | 15.蒸熟后即可开动 也可以加点紫薯做成紫薯面团包 |
【豆沙开花馒头做法小贴士】
| 小贴士口子剪的越深，开口越大 |
