【食材与调料】
【主料】高筋面粉0适量 |
【辅料】盐1g,糖30g,食用油30g,酵母5g |
【制作步骤】
![]() | 1.除了豆沙的所以材料放入面包机启动搅拌功能搅拌45分钟 |
![]() | 2.面团放入温暖处发酵至2倍大 |
![]() | 3.排气后分成8个小面团 |
![]() | 4.豆沙分成30克一个的小剂子 |
![]() | 5.取一个面团压扁 |
![]() | 6.放入豆沙馅 |
![]() | 7.将豆沙包入收口 |
![]() | 8.包好豆沙馅的面团收口向下放置5分钟 |
![]() | 9.取一个面团压扁 |
![]() | 10.轻轻擀成长舌装 |
![]() | 11.在一头划几刀 |
![]() | 12.将面团卷起 |
![]() | 13.模具底部铺上油纸放入面包胚 |
![]() | 14.将面包胚放在温暖处发酵至2倍大,取出刷上鸡蛋液 |
![]() | 15.烤箱预热180度放入中层烤制15分钟即可 |
【豆沙面包做法小贴士】