虾皮茼蒿

又是一个茼蒿菜,凉拌的,辣的,加了新鲜的虾米,鲜香咸辣,下饭着呢。辣椒,买的真真的辣,看着不起眼,象极了杭椒的样子,却辣得让人承受不了。这菜,最大的好处就是不用开火,动动手几分钟就得。

【食材与调料】
【主料】茼蒿300g
【辅料】油适量,盐适量,红椒适量,虾皮适量,米醋适量,味极鲜适量,芝麻油适量,花生适量

【制作步骤】
虾皮茼蒿 1.准备茼蒿。
虾皮茼蒿 2.苘蒿取叶。
虾皮茼蒿 3.红椒切成小段。
虾皮茼蒿 4.将红椒与沥净水份的茼蒿叶放在一起。
虾皮茼蒿 5.加入适量虾皮。
虾皮茼蒿 6.加入适量米醋。
虾皮茼蒿 7.加入味极鲜。
虾皮茼蒿 8.加入芝麻油。
虾皮茼蒿 9.加入少许盐。
虾皮茼蒿 10.花生提前用油炸好放凉。
虾皮茼蒿 11.最后放一起拌匀即可,

【虾皮茼蒿做法小贴士】
不喜欢生食,可将叶子略焯熟后再拌。

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