大蒜烧鳝段,大蒜烧鳝段的做法 - 阳康菜谱网大蒜烧鳝段做法大全

我也不知道鳝鱼到底有什么功效，反正每次都是妈妈吩咐我做给爸爸吃，我烹饪水平有限，于是就只放了大蒜调味，也不知道味道怎样，看着爸爸吃下去，我想味道可能不错。

【食材与调料】

【主料】鳝鱼60g

【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，大蒜6g

【制作步骤】

	1.起油锅，下大蒜炒出香味，再下鳝段翻炒。
	2.加生抽炒入味。
	3.加水炖煮。
	4.收干汤汁，加盐调味。
	5.出锅了。

【大蒜烧鳝段做法小贴士】

根据实际情况制作。

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红烧黄鳝

我很是喜欢吃鳝鱼哦！因为鳝鱼的肉质鲜嫩，吃起来很爽口，而且只有一根骨头，很方便食用！最喜欢老妈做的盘龙黄鳝了，可惜自己做不出来，所以就炒了一个红烧黄鳝，虽然样子不是很好看，但是味道还不错！我记得老妈做的盘龙黄鳝是买好小黄鳝，要用清水养半个月，直到黄鳝瘦了一圈，因为盘龙黄鳝是不能破开肚子的，要原模原样的下锅翻炒，这样黄鳝就会盘旋起来，很好玩哦！老妈的手艺最棒了，每次做这个菜都能让我食欲大增呢！