| 一直想制作方方正正的吐司面包，新购置了一款带盖的吐司面包模，第一次用这个模子制作了豆沙馅的吐司面包。看到烤制出来的松软香甜的豆沙吐司面包非常高兴，立即拍照了几张。待冷却切片时，却因为馅料太多而松散了，只好只上整个的面包图片喽。 |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉290g，水190g |
| 【辅料】玉米油24g，盐6g，细砂糖15g，干酵母6g，豆沙馅适量 |
【制作步骤】
 | 1.将所有材料都放入面包机内，启动和面功能键 |
 | 2.经过两次和面功能，达到可见手指膜状态 |
 | 3.将面团装入保鲜袋内，放入冰箱内冷藏至第二天，将已发酵好的面团取出。 |
 | 4.将发酵好的面团用手压出气体，揉圆，然后发酵15分钟。 |
 | 5.将发酵好的面团用擀面杖擀成方形的薄片 |
 | 6.然后上面涂抹上豆沙馅 |
 | 7.将面团一点点卷起来 |
 | 8.放入面包模内进行再次发配。把烤盘放入烤箱，在烤箱内放入一盘热水，关上烤箱门 |
 | 9.直到面团发酵到模具的八、九成满。将烤箱预热到180度，盖上模具盖，烤25分钟左右。 |
【豆沙馅吐司做法小贴士】
| 小贴士冷藏发配法制作的面包组织非常的柔软。 最后一次发酵时，下面放置热水增加湿度，面包上面最好盖湿布，保证表面不发干。 |
