| 小笨鸡的营养价值很高,鸡肉蛋白质的含量比例较高，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。 炖小笨鸡这是很好的下酒菜,多年来很受大家的喜欢.是东北人招待客人的招牌菜.东北还有个风俗就是家里面的亲戚有生孩子的，就会给产妇挑一只老鸡，送过去给产妇补身体。 |
【食材与调料】
| 【主料】小笨鸡800g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量，香菜适量，花椒适宜，大料适量 |
【制作步骤】
 | 1.将小笨鸡剁成小快,用热水焯好了淋好水准备使用. |
 | 2.将锅里放适量的油,加热. |
 | 3. 将绰好的小笨鸡放锅里狠很的炒5分钟左右,加适量的各种调料. |
 | 4.将颜色挂上之后,加适量的水,炖大约20分钟. |
 | 5.将汤汁收好之后关火,装盘,放少许香菜即可食用了. |
【炖小笨鸡做法小贴士】
| 鸡肉炒的时候要时间长些,这样入味. |
