大枣葡萄干蒸糕,大枣葡萄干蒸糕的做法 - 阳康菜谱网大枣葡萄干蒸糕做法大全

大枣含有丰富的维生素A、C等人体必需的维生素和18种氨基酸、矿物质，葡萄干中的铁和钙含量十分丰富，是儿童、妇女及体弱贫血者的滋补佳品，玉米面更是最佳的粗纤维食物，融合上述食品蒸制出暄软的发糕，老少皆宜。

【食材与调料】

【主料】白玉米面200g，白面200g

【辅料】酵母粉5g，糖适量，枣适量，葡萄干适量

【制作步骤】

	1.将玉米面、白面、酵母粉和糖准备好。
	2.用温水和成粘稠的面团。
	3.用保鲜膜盖好饧发45分钟。
	4.整个饧发起来了。
	5.将洗净的大枣和葡萄干放入面团中
	6.用手揉均。
	7.蒸锅笼屉上放上浸湿的屉布，然后将面团放入，摊开。
	8.盖盖再饧发15分钟，大火蒸20-30分钟（视面团大小薄厚而定），此次面团较薄，所以只蒸了20分钟），出锅。
	9.特别的暄软，香甜。