| 番茄具有止血、降压、利尿、健胃消食、生津止渴、清热解毒、凉血平肝的功效。由于番茄中维生素A、维生素C的比例合适，所以常吃可增强小血管功能，预防血管老化。番茄中的类黄酮，既有降低毛细血管的通透性和防止其破裂的作用，还有预防血管硬化的特殊功效，可以预防宫颈癌、膀胱癌和胰腺癌等疾病；另外，还可以美容和治愈口疮（可含些番茄汁，使其接触疮面，每次数分钟，每日数次，效果显著）。 |
【食材与调料】
【主料】番茄500g，鸡蛋3个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡精少许，葱花适量 |
【制作步骤】
 | 1.番茄洗净去皮 |
 | 2.番茄切丁 |
 | 3.热锅放油 |
 | 4.蛋液打散后倒入热锅中快速翻炒 |
 | 5.倒入番茄丁翻炒 |
 | 6.放适量盐翻炒均匀 |
 | 7.放少许鸡精翻炒均匀 |
 | 8.最后撒上葱花即可 |
【番茄炒蛋做法小贴士】
| 小贴士很简单，无技巧 |
