| 经常吃的一道家常菜，但是能做好，还真不容易，起码我每次发挥，口味都不太一样。西红柿越熟炒出来越好吃，盐和糖的量，决定了这道菜的口感 |
【食材与调料】
【主料】西红柿2个，鸡蛋2个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，大蒜6瓣，葱1段，白糖3勺 |
【制作步骤】
 | 1.准备西红柿和鸡蛋 |
 | 2.鸡蛋打碎 |
 | 3.打散 |
 | 4.热油炸鸡蛋 |
 | 5.炸好的鸡蛋盛出备用 |
 | 6.西红柿去皮 |
 | 7.切块 |
 | 8.热油下大蒜片 |
 | 9.加入西红柿翻炒 |
 | 10.加入白糖和盐调味 |
 | 11.炖煮10分钟，加入鸡蛋 |
 | 12.直到西红柿出沙沙的感觉 |
 | 13.出锅 |
【番茄炒蛋做法小贴士】
| 小贴士炒西红柿要炒出红色的汤来才好吃 多放糖味道更好 |
