| 先将茄子去皮，切成不同形状，洗净后加入面粉，鸡蛋 把每一块茄子上都摸上鸡蛋面粉 再到入适量食用油，炸茄子 |
【食材与调料】
【主料】茄子1个，西红柿1个，辣椒1个，木耳数个 |
| 【辅料】食盐适量，鸡粉适量，花椒面适量，油适量，面粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.茄子 【烧茄子做法小贴士】
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