| 上回参加豆友会组织的线下活动得到的鲷鱼，一直没有时间做，鲷鱼片没有鱼刺，新鲜，软嫩，今天做一道番茄鲷鱼。 |
【食材与调料】
【主料】鲷鱼200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，番茄酱适量，大葱适量，姜适量，食醋适量，红酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.冷冻的鲷鱼化冻 |
 | 2.取出洗净姜丝和葱丝准备好 |
 | 3.番茄酱和生抽，食醋，红酒，准备好 |
 | 4.热油热锅放入姜丝 |
 | 5.放入鲷鱼 |
 | 6.煎一下 |
 | 7.加入食醋去腥 |
 | 8.加入生抽，加入适量红酒。 |
 | 9.加入番茄酱和葱丝 |
 | 10.出锅摆盘开吃 |
【番茄鲷鱼做法小贴士】
| 小贴士鲷鱼煎的时候用热锅热油，放入姜丝不易粘锅。 |
