番茄烩金针菇肉丝,番茄烩金针菇肉丝的做法 - 阳康菜谱网番茄烩金针菇肉丝做法大全

金针菇含有人体必需氨基酸成分较全，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，且含锌量比较高，对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用，人称“增智菇”；常食金针菇还能降胆固醇，预防肝脏疾病和肠胃道溃疡，增强机体正气，防病健身；经常食用金针菇，不仅可以预防和治疗肝脏病及胃、肠道溃疡，而且也适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用，这主要是因为它是一种高钾低钠食品。

【食材与调料】

【主料】金针菇300g，西红柿300g，猪肉150g

【辅料】油适量，盐适量，白糖适量，胡椒粉适量，香油适量

【制作步骤】

	1.原材料：番茄1个（大概300克）、金针菇，猪肉。
	2.金针菇切去根部。
	3.猪肉切丝，加生抽、料酒腌制。
	4.西红柿切片。
	5.大葱切葱花，姜切丝。
	6.锅内热油爆香葱姜，煸炒肉丝。
	7.下西红柿煸炒，加盐、胡椒粉、白糖调味。
	8.把西红柿炒面。
	9.再下金针菇煸炒，加少许水焖10分钟。
	10.最后大火收汁，加香油。
	11.盛盘。