| 天气热喝点汤很舒服，很喜欢煮鱼头汤，加点番茄，酸酸的，更开胃，番茄加热后食用，既可保护人体心血管，防止血液黏稠和血栓形成，又能避免因其含多量胶质、柿胶酚和可溶性收敛等成分，在人体骨中与酸性物质起化学作用，导致胃部不适。 |
【食材与调料】
【主料】鱼头250g，番茄2个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱少许，姜少许，料酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.鱼头，本来是一整个鱼头的，不过只有我和女儿两人，所以只煮了一边，用盐，料酒腌一下 |
 | 2.番茄切大片 |
 | 3.锅里放少许油，把鱼头煎黄，姜放在鱼头上面 |
 | 4.煎黄一面，翻过另外一面煎 |
 | 5.煎黄了鱼，把番茄盖在鱼头上面 |
 | 6.加适量的水大火煮开 |
 | 7.煮至汤的颜色变成奶白色了，加适量的盐 |
 | 8.加上葱段即可 |
【番茄鱼头汤做法小贴士】
| 小贴士鱼头煎一下煮汤，汤比较香 |
