干煸茄条

用这种方法做出来的茄条味道很好,风味很独特,很下饭呢!

【食材与调料】

【主料】茄子300g
【辅料】花生油15ml,酱油10ml,盐少量,白糖10g,葱10g,大蒜20g

【制作步骤】
干煸茄条 1.将茄子切条,放入盐和糖腌制一会
干煸茄条 2.倒掉腌出来的水分
干煸茄条 3.准备食材:蒜切成末,葱切碎
干煸茄条 4.热锅放油,放入茄条煸炒
干煸茄条 5.煸炒至无水分微微泛黄色
干煸茄条 6.放入酱油
干煸茄条 7.放入蒜泥
干煸茄条 8.翻炒均匀
干煸茄条 9.放入葱花
干煸茄条 10.炒匀即可
干煸茄条 11.用黄瓜围边,将茄条放入盘中即可

【干煸茄条做法小贴士】
小贴士茄条煸炒至无水分味道更佳

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