| 前天看到好豆达人挪红姐姐的菜谱干贝娃娃菜，刚好家里这两样主料都有，而且还有炖的鸡汤，做这道菜再合适不过了，于是就赶紧学起来，真的是很鲜美呢，而且最后用砂锅煮，非常适合冬天吃呢。 |
【食材与调料】
【主料】娃娃菜3棵，干贝20g |
| 【辅料】油5g，盐1g，葱1根，姜1块，高汤6勺，淀粉2g |
【制作步骤】
 | 1.娃娃菜整棵洗净，放淡盐水浸泡十分钟，干贝也提前洗净，用清水浸泡半小时 |
 | 2.小葱切段，葱白和葱叶分开，姜切细丝 |
 | 3.娃娃菜一切八块，备用 |
 | 4.炒锅放油，放入葱白和姜丝煸炒出香味 |
 | 5.放入干贝煸炒几下 |
 | 6.倒入6勺子鸡汤 |
 | 7.烧开后，加适量盐调味 |
 | 8.再将娃娃菜放入汤中，盖上锅盖煮2分钟 |
 | 9.将娃娃菜盛入砂锅中 |
 | 10.汤底中，芶入薄淀粉芡汁 |
 | 11.最后将汤汁倒在娃娃菜上，砂锅坐在火上烧开，撒葱叶即可上桌 |
【干贝娃娃菜做法小贴士】
| 小贴士娃娃菜易熟，而且很容易出水分，所以加高汤的时候不用加太多 |
