| 刚过完春节，节前买的年货冰箱里还杂七杂八的什么都剩下一点，做一道菜不够只能当做辅料，今天把冰箱里剩下的一点海鲜做了一锅海鲜粥！味道不错哦！ |
【食材与调料】
【主料】大米20g |
| 【辅料】姜适量，盐适量，味精适量 |
【制作步骤】
 | 1.干贝十粒浸泡两小时左右，姜切丝 |
 | 2.浸泡好的干贝用手捻碎成丝状！ |
 | 3.准备一个砂锅，倒入半杯大米，姜丝，干贝丝和泡干贝的水！再加入适量水盖盖，大火烧开转小火焖煮，期间用勺子翻动一下防止粘锅 |
 | 4.在煮粥的空挡开始准备海鲜，家里只剩这些了，大家可以按照自己的喜好多放一些别的海鲜！ |
 | 5.扇贝丁去掉里面的杂质，虾切掉头分开两半去虾线！ |
 | 6.螃蟹用刷子刷干净壳，去掉蟹肺和不能吃的地方，分段！ |
 | 7.等锅里的米粥煮到有点开花就先放入虾头和蟹壳，蟹壳变色后放入扇贝丁，虾，螃蟹 继续小火焖煮 |
 | 8.煮到米粥有粘稠感后关火加入少量盐和鸡精！ |
 | 9.盛出开吃！ |
【干贝虾蟹粥做法小贴士】
| 小贴士干贝放进粥里特别提味。姜有助于去腥，驱寒！ |
