| 菠菜富含人体所需的多种微量元素，儿子却不太喜欢吃，今天突发奇想，把菠菜和干豆腐一起炒，儿子很爱吃！ |
【食材与调料】
【主料】菠菜1000g，干豆腐400g |
| 【辅料】油适量，黄豆酱10g，小葱2棵 |
【制作步骤】
 | 1.葱切碎 |
 | 2.黄豆酱加水搅散 |
 | 3.干豆腐切成条状，入开水烫一下沥水 |
 | 4.菠菜入开水汆烫过凉水 |
 | 5.攥干，切掉根部 |
 | 6.切成2厘米的段 |
 | 7.热锅中倒入豆油 |
 | 8.油热8成入干豆腐翻炒 |
 | 9.倒进葱花翻炒 |
 | 10.奖切好的菠菜倒进锅里继续翻炒 |
 | 11.倒进稀释了的 黄豆酱 |
 | 12.翻炒均匀至菜入味 |
 | 13.关火，装盘 |
【干豆腐炒菠菜做法小贴士】
| 小贴士干豆腐开水烫过会更容易入味 |
