【食材与调料】
【主料】面粉40g |
【制作步骤】
![]() | 1.面包桶放油,水,两角分别放糖,盐 |
![]() | 2.加入面粉,面粉上插洞倒入酵母 |
![]() | 3.启动和面模式20分钟 |
![]() | 4.和面二十分钟后加入油,最好是黄油,继续揉面20分钟 |
![]() | 5.活好取出,在案板上继续揉,直至光滑起筋! |
![]() | 6.揉到这样即可 |
![]() | 7.放入面包机发酵1小时 |
![]() | 8.发酵到两倍大取出,按压排气,分成三个剂子 |
![]() | 9.取出一个剂子杆承长条状 |
![]() | 10.中间三分之一加入果酱,两边切花刀 |
![]() | 11.再取出一个杆成饼,中间加入果酱 |
![]() | 12.第三个剂子杆好涂抹果酱 |
![]() | 13.酱三个面包包好,放入烤盘,上面刷一点油 |
![]() | 14.放入烤箱继续发酵到两倍大 |
![]() | 15.200度烤25分钟 |
![]() | 16.烤好不用立即取出,放置一会儿,回油,面包会更软 |
![]() | 17.取出即可食用 |
![]() | 18.成品虽然外形不尽如人意,但是好吃,质量又保证,无防腐剂! |
【果酱面包做法小贴士】