| 小时候经常吃饭包，几种简单的食材就可以做到相当好吃，可能东北人就好这口吧！小葱、香菜、白菜叶，米饭中拌上些鸡蛋酱，白菜一包，味道真是好极了！一家人坐在小板凳上，啃着手中的饭包，有说有笑，都喊着好吃好吃。这是曾经的记忆画面，如今天南海北，偶尔才能视频，今天就用此饭包纪念我儿时的回忆和味道，还有我所有的亲人！ |
【食材与调料】
【主料】米饭300g |
| 【辅料】生菜100g，香菜100g，小葱100g，青椒100g，鸡蛋1个，土豆1个，豆瓣酱1袋 |
【制作步骤】
 | 1.准备小葱、香菜、土豆、鸡蛋 |
 | 2.生菜、豆瓣酱 |
 | 3.还需要准备米饭哦！ |
 | 4.先将土豆切薄片上锅蒸20分钟。蒸好以后捣碎，制成土豆泥！ |
 | 5.鸡蛋搅拌成蛋液！ |
 | 6.小葱切小段！ |
 | 7.青椒切小块！ |
 | 8.香菜切碎！ |
 | 9.生菜切丝 |
 | 10.热锅倒入植物油！ |
 | 11.将豆瓣酱倒入碗中！ |
 | 12.加入水，搅拌均匀！ |
 | 13.油热好以后就可以下蛋液！ |
 | 14.然后下入青椒碎进行炒制！ |
 | 15.7分熟的时候，倒入搅拌好的酱汁！ |
 | 16.稍微熬制一会儿，要这样气泡才算好！酱汁要浓稠，不能有稀的感觉！ |
 | 17.然后将米饭、土豆泥、香菜、小葱、生菜丝还有刚做好的青椒鸡蛋酱搅拌在一起，就做好了！ |
 | 18.这就是我经过改良后的东北饭包，不用捧在手里，味道一样，谨以此饭包纪念我儿时的回忆！ |
【改良版东北饭包做法小贴士】
| 小贴士1、土豆泥要根据情况，看你购买的是什么土豆，有的土豆很沙，蒸的时间就可以短些！ 2、青椒鸡蛋酱要熬制一会儿，有浓稠的感觉在出锅。 3、这个是我记忆中的味道，所以我没有做大的改动，如有其它喜好可以添加其它食材！ |
