| 又是一年粽叶飘香的时候，市场上各种各样的粽子早已摆满了货架，看到大家也包了各种口味的粽子，自己也馋粽子了，可是传统的粽子都是以糯米为原料，加上各种各样的配料，大多属于高油脂，高热量的食物，吃多了不宜消化，特别是老大，小孩和消化能力差的人更不能多食。今天的果蔬水晶粽子我把糯米改成了西米，西米有健脾，补肺，化痰的功效，有治脾胃虚弱和消化不良的作用，还有使皮肤恢复天然润泽的功能，而且做好的粽子晶莹易透，很是诱人！ |
【食材与调料】
| 【主料】西米，粽叶，南瓜，芹菜，黑米粉 |
| 【辅料】草莓，蜜枣，白糖，色拉油 |
【制作步骤】
 | 1.1.准备好各种原料 2.南瓜蒸熟，压成泥，过筛 3.芹菜切碎，放搅拌机搅拌，过筛 4.草莓放搅拌机搅拌成草莓泥 |
 | 2.5.西米加水全部湿润，不用泡 6.取一部分西米加入南瓜泥，白糖，色拉油，搅拌均匀 7.粽叶檫干表面的水分，在光滑的一面涂一层色拉油，放粘 8.粽叶卷成窝形，装入一部分南瓜西米和蜜枣一个 |
 | 3.9.再放一层南瓜西米压实，包裹成型，用棉线扎好。（草莓，芹菜和黑米的和南瓜的做法一样，我一个人变做边拍照，只拍了南瓜的） 10.依次做好各种果蔬的后，放入锅中，锅中放入没过表面的水，大火烧开，转小火一个小时左右 |
【果蔬水晶粽子做法小贴士】
| 小贴士家里没有紫色的蔬菜所以用黑米代替的，黑米的成品没有其它的的透亮，做好之后可以放冰箱冷藏后再吃，吃起来冰Q不腻，而且不用担心吃多了哈。 |
