回锅肉炒香干香芹

上次做的回锅肉太辣,孩子们都没有吃,今天特意做了一款不辣的,孩子们吃了许多芹菜和香干“好吃,好吃。。。”

【食材与调料】

【主料】五花肉250g,香干5片,香芹5根
【辅料】油适量,盐适量,蒜3瓣,红辣椒1个,生抽适量,鸡精适量

【制作步骤】
回锅肉炒香干香芹 1.凉水下五花肉,花椒,少许盐,煮肉至段生。捞出洗净晾凉,切片。只用了一块肉。
回锅肉炒香干香芹 2.所有食材切好。
回锅肉炒香干香芹 3.锅中放油,放蒜蓉炒出香味。
回锅肉炒香干香芹 4.下五花肉,煸炒出油。
回锅肉炒香干香芹 5.放适量的生抽上色。
回锅肉炒香干香芹 6.放香干煸炒。
回锅肉炒香干香芹 7.放西芹翻炒均匀。
回锅肉炒香干香芹 8.最后放辣椒,盐,鸡精调味即可出锅。

【回锅肉炒香干香芹做法小贴士】
小贴士摘芹菜时把丝抽去,没焯水,依然很脆。

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