这个季节的玉米是最好吃的。每次去菜场总忍不住买1个。特别嫩,香甜,脆。不管是炒饭做菜都很不错。关键是很营养。 |
【食材与调料】
【主料】猪肉150g,黄瓜400g,玉米100g |
【辅料】淀粉适量,水少许 |
【制作步骤】
![]() | 1.去菜场买的现成的肉糜。方便,关键是一个人的食量。这三样总共10块钱。 |
![]() | 2.玉米,剥成粒。 |
![]() | 3.黄瓜去皮,也可不去皮。 |
![]() | 4.切成长短一致的圆柱体。 |
![]() | 5.稍作修理一下,长短一致,粗细均匀。 |
![]() | 6.用少部分黄瓜,切细末。 |
![]() | 7.拌入肉中。 |
![]() | 8.用小勺子掏空瓜囊,留底。用咖啡勺挖,特别合适。 |
![]() | 9.这是掏空的样子。貌似我买了2个不一样的黄瓜。 |
![]() | 10.用勺子把肉填进去。 |
![]() | 11.点缀玉米 |
![]() | 12.冷水入锅,蒸15分钟。 |
![]() | 13.玉米稍煮一下。 |
![]() | 14.捞起 |
![]() | 15.玉米装盘 |
![]() | 16.这是蒸好的,把蒸出来的液体倒入碗中加淀粉。准备勾芡。 |
![]() | 17.摆放在玉米之上。 |
![]() | 18.勾好的芡。 |
![]() | 19.把勾好的芡淋在上面就OK了。 |
【黄瓜襄肉做法小贴士】
黄瓜不要掏空,留底。 上锅蒸不要加水,蒸出来的也是不是加的水。 因为买的现成的肉糜,调料已经加好了。如果买的鲜肉,需要加调料的。 |