黄瓜襄肉

这个季节的玉米是最好吃的。每次去菜场总忍不住买1个。特别嫩,香甜,脆。不管是炒饭做菜都很不错。关键是很营养。

【食材与调料】
【主料】猪肉150g,黄瓜400g,玉米100g
【辅料】淀粉适量,水少许

【制作步骤】
黄瓜襄肉 1.去菜场买的现成的肉糜。方便,关键是一个人的食量。这三样总共10块钱。
黄瓜襄肉 2.玉米,剥成粒。
黄瓜襄肉 3.黄瓜去皮,也可不去皮。
黄瓜襄肉 4.切成长短一致的圆柱体。
黄瓜襄肉 5.稍作修理一下,长短一致,粗细均匀。
黄瓜襄肉 6.用少部分黄瓜,切细末。
黄瓜襄肉 7.拌入肉中。
黄瓜襄肉 8.用小勺子掏空瓜囊,留底。用咖啡勺挖,特别合适。
黄瓜襄肉 9.这是掏空的样子。貌似我买了2个不一样的黄瓜。
黄瓜襄肉 10.用勺子把肉填进去。
黄瓜襄肉 11.点缀玉米
黄瓜襄肉 12.冷水入锅,蒸15分钟。
黄瓜襄肉 13.玉米稍煮一下。
黄瓜襄肉 14.捞起
黄瓜襄肉 15.玉米装盘
黄瓜襄肉 16.这是蒸好的,把蒸出来的液体倒入碗中加淀粉。准备勾芡。
黄瓜襄肉 17.摆放在玉米之上。
黄瓜襄肉 18.勾好的芡。
黄瓜襄肉 19.把勾好的芡淋在上面就OK了。

【黄瓜襄肉做法小贴士】
黄瓜不要掏空,留底。
上锅蒸不要加水,蒸出来的也是不是加的水。
因为买的现成的肉糜,调料已经加好了。如果买的鲜肉,需要加调料的。

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