| 想起来真是有趣，上次买了一些杂七杂八的东西，之后整理要托别人转给老妈的东西的时候，不知道怎么的就把买的一包玉米粉给塞进去了。之后老妈来电话问：你这袋子黄黄的粉子是什么呀？我这才想起来买的玉米粉不见了。 儿子喜欢吃我做的蔬菜鸡蛋玉米煎饼，但是煎饼易上火，儿子暂不能吃。于是自己琢磨着做蒸糕，还加上了儿子最喜欢吃的黑加仑。但是没想到儿子这次不太给面子，说是有点儿粘牙。为什么会粘牙呢？可能面和得有点儿稀了。 |
【食材与调料】
| 【主料】玉米面100g，面粉200g，黑加仑50g |
| 【辅料】酵母粉5g，白砂糖20g，温水270g |
【制作步骤】
 | 1.称取玉米面100g |
 | 2. 称取面粉200g |
 | 3.称取白糖20g |
 | 4.称取酵母粉5g |
 | 5.把各种粉搅拌均匀 |
 | 6.放入温水 |
 | 7.搅拌到没有面疙瘩 |
 | 8.加入一半的黑加仑 |
 | 9.搅拌成稠面糊，几乎不流动的泥状 |
 | 10.容器抹上一层油 |
 | 11.将面糊倒入容器，振几下，好让面糊平整。 |
 | 12.在面糊的表面洒上红豆 |
 | 13.饧发。我是中午和的面，晚上蒸的。 |
 | 14.大火开锅后中火蒸30分钟左右关火。焖五分钟左右揭开锅盖。 |
 | 15.将容器取出倒扣到面板上，脱模切小块即可。 |
【黑加仑玉米蒸糕做法小贴士】
| 若是有些粘倒不出来，用小刀沿着容器划一圈，就容易脱模了。我用的是刮刀，太好用了。 |
