红萝卜鲫鱼汤

这是怀孕的时候常喝的一道汤,补充蛋白质、铁、DHA和维生素A,帮助宝宝皮肤发育和脑部发育哦。

【食材与调料】
【主料】小鲫鱼2条,红萝卜1根
【辅料】油适量,盐适量,姜适量

【制作步骤】
红萝卜鲫鱼汤 1.鲫鱼洗净
红萝卜鲫鱼汤 2.两面切上十字刀花摸少许盐腌一下
红萝卜鲫鱼汤 3.红萝卜去皮切5毫米斜刀片,姜切片
红萝卜鲫鱼汤 4.红萝卜加水先入砂锅大火煮开
红萝卜鲫鱼汤 5.同时在炒锅里加油爆姜片
红萝卜鲫鱼汤 6.下鲫鱼煎一下,煎得越焦滚出的汤越浓,但因为我宝宝上火,所以只略煎一下下
红萝卜鲫鱼汤 7.鱼煎完后直接捞入煮沸的砂锅中
红萝卜鲫鱼汤 8.继续大火滚5分钟,去掉浮沫后加盖转中小火(以不漫出锅为宜)褒10分钟,开盖后调入盐即可

【红萝卜鲫鱼汤做法小贴士】
鱼煎得越焦滚出的汤越浓

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