鸡蛋玉米羹,鸡蛋玉米羹的做法 - 阳康菜谱网鸡蛋玉米羹做法大全

这是一款健康又营养的汤羹，用新鲜的玉米做玉米羹，比用罐头玉米做健康多了在，而且味道更鲜甜好吃。用菜刨来刨玉米是妈妈教我的一个方法，感觉非常实用，我也已经告诉过不少朋友。做玉米羹选购玉米记得要选稍为老一点的玉米，因这老一些的淀粉质比较多，适合煮汤羹。

【食材与调料】

【主料】玉米4根，鸡蛋2枚

【辅料】芝麻油适量，盐适量，胡椒粉适量，生粉适量，鸡精适量，姜适量

【制作步骤】

	1.食材：玉米、鸡蛋、姜。
	2.先将鸡蛋打入碗入内，调入少许芝麻油与盐，搅拌均匀。
	3.将菜刨架在汤锅上，如此就可以刨出玉米碎，还保留了所有营养成份，渣与汁一点都没浪费。
	4.刨完玉米接着刨姜。
	5.工序简单又快捷，食材已经准备好。
	6.再注入大约半锅清水，大火煮沸。
	7.烧开之后，转小火慢慢加入提前调好的生粉芡。
	8.转大火烧开，边烧边不断搅拌，调入适量盐与鸡精、胡椒粉。
	9.调入鸡蛋桨。
	10.这时就可以熄火，片刻后才慢慢搅拌均匀即可。