胡萝卜面包,胡萝卜面包的做法 - 阳康菜谱网胡萝卜面包做法大全

胡萝卜营养较高，但女儿不喜欢吃，偶然看到胡萝卜面包的做法，试着做了，没想到女儿很喜欢。

【食材与调料】

【主料】胡萝卜130克，高筋粉150克，低筋粉150克，糖60克，水40克，酵母粉3克，鸡蛋50克，植物油20克

【制作步骤】

	1.胡萝卜煮熟捣成泥
	2.发酵粉用水融化，鸡蛋、糖一起加入胡萝卜泥里拌匀
	3.高、低粉一起加入胡萝卜泥中
	4.将粉和胡萝卜泥拌匀
	5.用力揉搓至表面光滑，揉的过程中逐步加植物油，直到油完全渗入面团。
	6.面团置于温处发酵至2倍大，压出空气。分成大致同样重量的小面团。用保鲜膜盖好放置约15分钟。
	7.搓成橄榄形放40分钟进行第二次发酵
	8.空气炸锅预热160度，发酵好的面包表面扫上蛋清放入，烤20分钟。