| 平常很少吃牛肉，主要不喜欢牛肉的味道。但是做成馅料后就很喜欢，特别喜欢和胡萝卜的搭配。平常姑娘是不吃胡萝卜的，但是做成馅料后她就尝不出来了，吃得不亦乐乎。同时补充了丰富的维生素A，好办法。 |
【食材与调料】
| 【主料】胡萝卜400g，牛肉末250g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量，姜适量，香油适量，五香粉适量，鸡粉适量，酱油适量，蚝油适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备肉馅 |
 | 2.葱、姜切末 |
 | 3.除胡萝卜和香油外，所有材料混合 |
 | 4.逆时针方向搅打均匀，期间逐渐加水，直至搅打上劲 |
 | 5.准备胡萝卜 |
 | 6.擦丝加盐去掉多余的水分后与肉馅混合均匀，最后加香油封住水分 |
 | 7.准备烫面面皮 |
 | 8.包成盒子 |
 | 9.预热电饼铛，均匀涂抹花生油后双面煎至金黄色 |
 | 10.上桌 |
【胡萝卜牛肉馅饼做法小贴士】
| 制作肉馅时同一个方向搅拌，逐渐加水才能充分吸收水分，馅料软嫩 |
