| 花生米最健康的吃法就是煮着来吃了， 我今天就用这三种原料来做道清爽的凉拌小菜----西芹胡萝卜拌花生， 很简单的一道菜， 但做好也是要有窍门的哟，一定要注意哟。 |
【食材与调料】
【主料】花生米2根 |
| 【辅料】油适量，盐适量，十三香1大勺 |
【制作步骤】
 | 1.准备好原材料； |
 | 2.热锅凉油， 放入红萝卜丁进去煸炒‘； |
 | 3.煸炒几下后加入少许盐翻炒均匀后盛出来备用； |
 | 4.锅中加入适量的水， 放入少许盐煮开； |
 | 5.将西芹丁放入了里面焯水； |
 | 6.焯好的西芹丁盛出来备用； |
 | 7.再放入花生米进去煮，加入一勺十三香（记得哟， 这是关键点， 加入十三香让花生味道更美味 ）； |
 | 8.将煮好的花生也放入同一碗中； |
 | 9.最后加入盐、胡椒粉、醋和橄榄油等调味料， 拌均匀即可。 |
 | 10.开吃了。 |
【胡萝卜西芹拌花生做法小贴士】
| 小贴士1 红萝卜丁用油煸炒更利于胡萝卜素的吸收， 炒时可以加入点盐入底味； 2. 西芹焯熟，焯时加入点盐； 3. 花生米煮熟时要加入一勺十三香（如果没有可以替换成大料）， 这样更入味；4. 最后焯煮熟的三丁加入盐等调味料拌匀即可。 |
