海绵蛋糕

有过一次做蛋糕失败的经历后,再做蛋糕就有些心虚,很不自信。这次,在我很崇拜的烘焙高手——好朋友的帮助下,做了一款海绵蛋糕。蛋糕很美味,在饱口福的同时,也给了我学习烘焙的信心。

【食材与调料】
【主料】鸡蛋7个,白糖150g ,低筋面粉200g
【辅料】油50g

【制作步骤】
海绵蛋糕 1.准备好所需要的食材。
海绵蛋糕 2.白砂糖置于鸡蛋中,用打蛋器打。
海绵蛋糕 3.打至左图这样就可以了。
海绵蛋糕 4.筛入低筋面粉。
海绵蛋糕 5.边筛边拌,由下向上再向下翻拌均匀。
海绵蛋糕 6.加油,继续翻拌。还是由下向上再向下翻拌均匀。
海绵蛋糕 7.烤盘放油纸,将蛋糕糊糊倒入。
海绵蛋糕 8.轻轻晃动几下。
海绵蛋糕 9.烤盘置于预热好的烤箱中层,180度,上下加热, 烘焙18分钟。
海绵蛋糕 10.烤好的蛋糕。
海绵蛋糕 11.切成小块即可享用。

【海绵蛋糕做法小贴士】
烘焙时,烤箱的温度、时间要视具体情况而定。建议由较低温度、较短时间开始探索。

本文来自热心网友【田园】,本站管理员收集整理发布,如若转载,请注明出处!!

0
田园 田园
加入收藏 (0)
上一篇 02-15
下一篇 02-15

相关推荐

  • 苏式月饼

    上次做月饼的馅料还有,今天全部都做了苏式月饼了,三种口味哈!五仁、豆沙和枣泥。做了好多次白皮月饼了都大同小异,但是每次做口感还是不一样。只要有耐心做什么点心都不成问题的!

    2025-07-03 21:16:01
    199
  • 酸奶吐司

    这是消耗酸奶的最好办法,用酸奶做出的吐司很软很香喜欢的朋友试试吧!配方中的面粉是 五得利小麦精粉,蛋白质含量为20%,没有面包粉也可以做出美味面包!!!

    2025-06-26 02:16:01
    197
  • 菠萝包

    超级详细的步骤图,菠萝包是我们家老大最爱的面包没有之一,也是我学烘焙以来做的觉得最好吃的面包,现在每周必做一次,味道一点也不输外面茶餐厅的

    2025-06-25 19:16:01
    169
  • 重阳糕

    眼瞅着就是重阳节了。据说重阳节要吃重阳糕的,重阳糕什么样子?没见过,没吃过,手上这本书有做法,只有字没有图,连琢磨带揣测,做了这个紫薯版的重阳糕,表面的装饰也根据自己手边的材料做了大幅度的替换

    2025-06-20 00:16:01
    206

联系站长

在线咨询: QQ交谈

邮件:395188@qq.com

休息时间:周一至周五.节假日工作!!

关注微信