【食材与调料】
【主料】猪蹄子半边，胡萝卜一个 |
| 【辅料】黄酒适量，砂糖适量，生抽适量，香菇老抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.蹄子洗净放锅里清水烧开去掉血水 |
 | 2.捞起滴干水分，锅里放油把肥的放进去慢火至微黄（瘦的就不要放下去了） |
 | 3.捞起放砂锅里，水，小小的碗半碗生抽半碗香菇老抽，一汤匙砂糖两汤匙黄酒，完整的蒜不要剥皮，少许盐一起慢火煲致剩下一点水再放胡萝卜或是其它菜致收汁即可 |
【红焖蹄做法小贴士】
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【制作步骤】
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