| 吃了一周的鱼了，易妈实在难受，去超市逛逛发现板鸭在促销，于是买了只板鸭回家，做了一顿红烧板鸭，很久没吃了，感觉真正好吃，美味啊！！！ |
【食材与调料】
【主料】板鸭半只 |
| 【辅料】油适量，盐适量，料酒适量，醋适量，老抽适量，白砂糖适量，水适量，茴香适量，香叶适量，桂皮适量，大葱适量，生姜适量，蒜泥适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.先把板鸭洗干净，然后剁成块 |
 | 2.老妈正在把板鸭剁成块，嘻嘻～～ |
 | 3.把板鸭放进锅里，放水，煮开 |
 | 4.把板鸭倒出来，洗干净 |
 | 5.洗干净的板鸭放进压力锅里，压大概20分钟左右 |
 | 6.煮熟的鸭肉，冷却一下 |
 | 7.把鸭肉捞出来，放在盘子里，备用 |
 | 8.准备辅料：香叶，茴香，桂皮，大葱，蒜泥，生姜备用 |
 | 9.把辅料都放进锅里 |
 | 10.放适量色拉油煸炒一下，炒出香味 |
 | 11.把鸭肉导入锅中翻炒一下 |
 | 12.放调料：料酒，醋，白砂糖，老抽和水 |
 | 13.大火煮开之后开小火慢炖，待汤汁收干之后关火，放适量鸡精调味即可 |
 | 14.这样一盘红烧板鸭就做好咯～～ |
【红烧板鸭做法小贴士】
| 小贴士做红烧板鸭一定要放大料，不然有鸭腥味 |
