| 年糕在童年的记忆里永远都是甜而软糯的，或蒸或炒。后来才知道，原来有一种年糕和记忆那种黏黏糯糯的甜年糕完全不同，煎炸烹炒无所不能，而当这样的年糕变成韩式料理，又更是别一番感觉。然而，要吃到韩式炒年糕，得先有韩式辣白菜。曾经想要自制辣白菜，总是懒得动手，一放好多年。于是关于韩式料理的一切，也统统放弃。而今，忽然有了一包韩式炒年糕的方便装，事情一下子简单了。料包现成，年糕现成，剩下的，只是需要把它们混合加热而已。很是快手便捷，非常适合临时加菜或者懒人食用。这个炒年糕就比之前那个泡菜汤有份量多了，2人份的年糕净含量竟然是280克，对于蚂蚁胃来说，完全可以作为4-5人餐食用。开封以后，照说明操作，加水煮开，再收至汤汁浓稠。虽然也可以加点配菜，但时间紧迫，又是这么一大份，加菜更多。就这么个单纯的炒年糕，看起来也是红红火火，很是喜人。只是，味道有点辣也。。。。 |
【食材与调料】
| 【主料】 韩式炒年糕方便装 1包 【辅料】 水150毫升香菜1根 |
【制作步骤】
| 1 用料：韩式炒年糕方便装1包，水150毫升，香菜1根 |  |
| 2 将炒年糕去掉外包装，取出料包和年糕包， |  |
| 3 倒出年糕， |  |
| 4 用清水将挤压紧实的年糕漂开， |  |
| 5 锅中加入150毫升水， |  |
| 6 放入年糕， |  |
| 7 倒入酱料 |  |
| 8 大火煮开，再中小火煮5分钟左右 |  |
| 9 汤汁浓稠，熄火 |  |
| 10 出锅，装盘，用香菜点缀。 |  |
【韩式炒年糕做法小贴士】
