| 带鱼好吃,但我家却很少买,呵呵,我也不知道为什么!而且带鱼很有营养的啊,骨头也不多,还是很不错的,以后要多吃啊!这次做了红烧的,非常下饭,非常美味,真不错啊! |
【食材与调料】
【主料】带鱼350g |
| 【辅料】油适量，盐适量，姜适量，蒜适量，葱适量，生抽适量，白糖适量，料酒适量，白芝麻适量 |
【制作步骤】
 | 1.带鱼清理干净,用盐和料酒腌10分钟以上,然后沥干备用; |
 | 2.双面煎锅放底油,烧热; |
 | 3.把带鱼排入; |
 | 4.煎香一面再翻面煎香另一面; |
 | 5.中小火煎鱼的时候我们可以处理料汁,切好姜丝,蒜蓉和葱花; |
 | 6.加入生抽,白糖,少许料酒调匀; |
 | 7.在带鱼煎熟的时候淋入; |
 | 8.煎至收汁即可!撒点炒香的白芝麻! |
【红烧带鱼做法小贴士】
| 小贴士带鱼腌过有咸味了,所以料汁不用放盐,加点生抽提鲜,上色即可! 爱吃辣的加点小米椒,很不错! |
