有点辣,有点甜,QQ的韩式炒年糕有木有很有吸引力? |
【食材与调料】
【主料】年糕400g,白菜1颗 |
【辅料】油适量,洋葱1/4个,蒜头1片,韩国辣酱半勺,番茄酱2勺,糖适量,盐适量 |
【制作步骤】
![]() | 1.准备材料,手指年糕撕开,洗干净。 |
![]() | 2.洋葱切丝,蒜头去皮拍一下。 大白菜切块。 |
![]() | 3.锅里加少量油,油热后加入洋葱丝、蒜瓣翻炒出香味 |
![]() | 4.加入白菜翻炒 |
![]() | 5.翻炒片刻后,加入半碗热水,煮~ |
![]() | 6.同时,烧一锅开水。 |
![]() | 7.水开后关火,加入手指年糕 |
![]() | 8.盖上锅盖,闷2-3分钟(记得要关火哦!)完全用热水烫熟年糕哈,这样出来的年糕比较Q~~~ |
![]() | 9.刚才煮了一会的白菜,加入半勺韩国辣酱 |
![]() | 10.再加入2勺番茄酱(个人比较喜欢辣辣的,酸酸的,甜甜的口感) |
![]() | 11.得到这样一锅白菜。。加入适量的糖和盐调味。 |
![]() | 12.加入闷好的年糕翻炒片刻。盛出,就可以食用啦! |
【韩式辣酱炒年糕做法小贴士】
TIPS: 1、年糕不用煮,用滚开水盖上盖子闷2-3分钟,绝对熟了哈!还更Q呢! 2、番茄酱和辣酱的量可以酌情调整哈,我个人不喜欢太咸~所以番茄酱比较多~ |